排骨炖茄子的家常做法(排骨炖茄子的家常做法窍门)

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本文目录

1. 小酥排骨蒸碗做法
2. 牛排骨的窍门做法家常简单好吃
3. 隔水蒸排骨的正宗做法

小酥排骨蒸碗做法

1、排骨（脆骨排）切块后放入耗油，简单家常简单家常生抽，蒸排做法蒸排做法辣椒粉，骨的骨胡椒粉，窍门搅拌均匀腌制半个小时以上

2、简单家常简单家常腌制好的蒸排做法蒸排做法排骨倒入香酥炸粉 ，尽量让每一块骨都粘上粉
，骨的骨这样炸出来的排骨吃着才香脆

3 、裹粉完成后就放入热油炸，炸到排骨表面泛黄就可以拿出放吸油纸上吸油
，随后就可以享用啦

牛排骨的做法家常简单好吃

牛排骨砍断用清水浸泡半小时 ，清洗干净
，加入姜葱汁、1勺沙茶酱 、1勺柱候酱 、1勺蚝油
、老抽 、1勺生粉 、花生油抓匀 ，封上保鲜膜，放冰箱腌制1小时 ，热锅下油，放姜葱爆香 ，放腌好的牛排煎香，加开水盖盖转小火炖1小时 ，放豆腐果、盐
、白糖、胡椒粉，大火把汤汁收浓，放葱段翻炒即可出锅。

隔水蒸排骨的正宗做法

原料：排骨、莲藕、葱、姜、枸杞、甘草、盐、白胡椒粉
、料酒。

做法步骤 ：

第1步、排骨900克清洗干净 
，浸泡出血水，莲藕一节去皮，葱姜，枸杞，甘草。

第2步、莲藕切成等大的滚刀块 ，泡在水里防止变色。

第3步、锅中放入适量的清水，排骨凉水下锅，放葱姜 ，料酒去腥。

第4步 、水开后煮3分钟
，煮出排骨的血沫和杂质 。第5步 、捞出来用温热水清洗几遍 ，放入炖盅里
。第6步、放入莲藕，葱，姜 ，枸杞，甘草，加入热第7步、盖上盖子，炖2-2.5小时，2个小时的时候开盖放盐，白胡椒粉调味。

第8步、隔水炖出来的排骨莲藕汤 ，汤清澈香甜
，莲藕粉糯 ，排骨软烂 。

关于简单蒸排骨的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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