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本文目录

1. 正宗砂锅粥的窍门做法
2. 砂锅粥正宗做法
3. 广东砂锅粥的做法

正宗砂锅粥的做法

材料 ：鲍鱼2颗、白饭3碗、沙锅沙锅高丽菜200克、粥的做法粥的做法香菇20g
、家常家常虾米20g、大全大全香油1小匙、窍门白胡椒粉半小匙、沙锅沙锅盐半大匙

做法 ：

1、粥的做法粥的做法虾米洗净后泡软
，家常家常香菇洗净并泡软后再切丝 ，大全大全高丽菜切丝备用 。窍门

2 、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒 ，再起锅以清水略洗后 ，剥去外壳和内脏  ，再切斜片备用。

3 、锅中烧热1大匙油  ，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用。

4 、取一汤锅
 ，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状 ，再加入高丽菜丝  、香菇丝和虾米煮熟。

5 、然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成。

砂锅粥正宗做法

需要准备：

大米150克、糯米50克、鲜虾100克、花蛤50克 、花蟹一只 、鱿鱼50克、姜5克、胡椒粉2克
、鸡精2克 、料酒10克、食用油30克 、芝麻油3克 、盐 、香葱
、香菜各少许 。

1：大米 、糯米洗净
，用水泡15分钟。

2 ：鲜虾洗净剪掉虾须、虾枪，开背取出虾线 。花蟹洗净开壳，刮去蟹鳃
，摘下蟹胃
，把蟹钳拍裂，花蛤吐砂，鱿鱼切条 ，放在盆里加入料酒翻拌均匀去腥。

3
：取砂煲，加水烧开
，加入泡好的米
、食用油拌匀
，大火煮15分钟 ，煮成粥 。

4 ：姜切丝，香菜、香葱切成小段 。

5：把姜丝和海鲜砂煲中，拌匀 。煮4分钟左右，加入盐、鸡精、芝麻油调味，跟据自己的口味撒入葱花  、、香菜即可。

广东砂锅粥的做法

材料 ：鲍鱼2颗、白饭3碗、高丽菜200克 、香菇20g、虾米20g 、香油1小匙  、白胡椒粉半小匙、盐半大匙

做法：

1、虾米洗净后泡软 ，香菇洗净并泡软后再切丝 ，高丽菜切丝备用  。

2 、鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒
，再起锅以清水略洗后 ，剥去外壳和内脏
，再切斜片备用。

3
、锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用
。

4、取一汤锅 ，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状 ，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟。

5、然后放入鲍鱼片继续煮一下 ，再加入白胡椒粉 、盐和香油调味即可完成。

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