蜗居家常做法？蜗居的家常做法

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本文目录

1. 窝瓜怎样吃好吃
2. 豇豆角与窝瓜做法
3. 大炖菜做法

窝瓜怎样吃好吃

窝瓜在东北是豆角大全豆角大全餐桌上的最长见的家常菜了。

第一种就是土豆土豆图片大丰收  ，窝瓜土豆玉米段 ，窝瓜窝瓜豆角还有排骨一锅炖出来
。家常家常

第二种：蒸窝瓜和玉米，做法做法茄子土豆一起蒸熟了配大酱吃
。

第三种  ：窝瓜蒸熟了压成泥滚上泡好的糯米做成丸子，上锅蒸好就可以了
 。

第四种：做成发糕。蒸熟了窝瓜压成泥加入面粉加入酵母粉
，发至二倍后上锅蒸二十分钟就好了。

第五种：将窝瓜切片晾成干 ，冬天可以随时拿出来用温水泡开和肉片一切炒着吃，特别美味，口感荕道好吃极了。

豇豆角与窝瓜做法

步骤1

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豆角洗干净去蒂 ，注意不用把水控的太干。这里我买的是大油豆，这种豆角适合炖。南瓜洗净切块,这里也可以用土豆或者干脆不放 。葱蒜切末，姜切片

步骤2

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锅洗净
，把豆角放入锅中炒至翠绿色，注意此时不放油 ，如果炒的过程中豆角要糊锅，可以少放点水

步骤3

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炒至豆角全绿色，称出备用

步骤4

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锅烘干放油，七成热放入姜末、八角和一半的蒜末爆香

步骤5

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加入豆角和十三香，炒2分钟

步骤6

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放入少量小苏打 ，作用是让豆角容易煮烂

步骤7

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放入南瓜翻炒均匀，此时可以放生抽也可以不放
，放的话成品颜色会重一些

步骤8

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加入适量水，不用没过豆角 ，因为豆角不吸汤。如果没放窝瓜或者土豆的话，汤可以再少一点点。盖上盖子大火烧开

步骤9

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加入适量盐，控制不好多少的话可以少量多次添加 ，加点就尝一下 。翻炒均匀，盖上盖子小火慢炖，注意常掀开盖子看看汤多少

步骤10

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汤剩下三分之一的时候，加入葱花和剩余的人蒜，加入鸡精，搅拌均匀 ，关火。

步骤11

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装盘开吃啦～

大炖菜做法

主料：五花带皮猪肉500克 、粉条100克
，大白菜叶250克、香菜10克。

辅料：食油、酱油、绍酒、白糖 、精盐
、味精、花椒  、大料  、桂皮、葱段
、姜块 。

操作:

1 、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长 、3厘米宽的块，拌少许酱油 ，下七成热的油中炸至金黄色 ，倒入漏勺，控净油分。

2
 、用温水浸泡粉条 ，洗净泡软备用；白菜叶洗净，切成8厘米长的段；香菜切末；花椒、大料、桂皮装入纱布袋
，扎紧袋口备用。

3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油 、葱段、姜块、调料袋，添汤 ，旺火烧沸，撇净浮沫 ，转小火炖至熟烂，加入白菜段
，下精盐 、味精调整好口味，拣出葱段
、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。

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