大烩菜的做法大全家常，大烩菜的做法大全家常菜

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本文目录

1. 小红书菜谱家常菜做法
2. 生酮菜谱100种做法
3. 什么家常菜最好吃

小红书菜谱家常菜做法

选择优质的菜及菜牛肉并进行处理

2食材的品质对于做出美味的牛肉非常关键，建议选择肉质鲜嫩的做法牛肉，并进行必要的精品家常精典家常处理，如去除筋膜和多余的菜及菜脂肪等 。

3选择适合的做法烹饪方式并掌握正确的火候

4不同部位的牛肉适合不同的烹饪方式，如肥肉较少的精品家常精典家常部位适合高温短时间的煎炸，而肥肉较多的菜及菜部位适合低温慢炖。

在烹饪过程中要掌握正确的做法火候，避免过熟或者生熟不均的情况。

5搭配适当的调料和配菜

6搭配适当的调料和配菜也对于牛肉的口感有很大的影响 ，可以选择醋 、酱油 、花椒等调料进行调味，同时配以蔬菜等清爽的配菜，可以使口感更加丰富 。

生酮菜谱100种做法

1000g肥牛绞肉（可以部分用较肥的猪绞肉代替 ，口感更佳）

2.1颗鸡蛋

3.20ml无麸酱油

4.30ml鲜奶油

5.10ml米酒

6.5ml食用油

7.适量盐

8.适量胡椒粉

9.适量五香粉

10.适量洋葱粉

11.适量起司粉

作法

1.所有食材放入调理盆，同方向搅拌至产生粘性 。

2.抓约100g绞肉，双手互拍成扎实圆球状
，再略拍扁。

3.起油锅中小火煎至焦香
。

4.刚起锅可以在肉饼上放上一片起司片，用余温融化起司

什么家常菜最好吃

好吃的家常菜有
：麻婆豆腐 、丝瓜炒蛋、白斩鸡 、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼 、油焖大虾、青椒炒鱿鱼 、炒苋菜、肉饼炖蛋 、狮子头
、清蒸螃蟹
 、油面筋塞肉
、凉拌黄瓜
、荷包蛋、苦瓜炒肉、冬瓜海带虾米汤、西红柿炒鸡蛋、芦笋炒百合 、猪肚莲子汤、清蒸鲈鱼
 、炒马铃薯。

精品家常菜及做法和精典家常菜做法的问题分享结束啦
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